緑茶品種 ナンバー1!
- 「やぶきた」は、杉山彦三郎氏が1908年(明治41年)に選抜した品種です。
- 命名の由来は、孟宗竹(もうそうだけ)の竹藪の開墾畑の種子を播種し、その中から2個体を選抜し、南側のものを「藪南」、北側のものを「藪北」と称したところからきています。
- 1955年(昭和30年)、静岡県奨励品種に指定されました。
- 加工品質においては、一番茶の品質に優れ、香味が清爽温和で上級煎茶として消費者の嗜好にマッチした品種です。
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