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お茶へのこだわり

やぶきた茶って何？

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お茶の「火入れ」が違います

当店こだわりの「火入れ」技術で鮮やかな水色を損なうことなく、味と香りをさらに引き出します。

コーヒーの「焙煎」と同様、お茶の「火入れ」は品質の優劣を決めるとても重要な作業です。

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